簡單哥

深夜食堂開張囉！半夜肚子餓來一盤【邪惡肉燥豆腐】

今天的料理為什麼這麼邪惡呢？
是什麼吃了會讓人停不下來的魅力？
這令人無法抗拒的宵夜
就是我們的【邪惡肉燥豆腐】
簡單哥今天就要好好的教大家
如何炒出香噴噴的肉燥！！！
現在就讓我們開始料理吧！

🥢需要準備的材料🥢
👉中華豆腐 1盒
👉雞蛋 4顆
👉絞肉 320克
👉蒜頭 25克
👉薑 10克

🥣需要準備的調味料🥣
👉辣豆瓣醬 30克
👉醬油 30克
👉糖 15克
👉太白粉水適量
👉胡椒適量
👉鹽巴適量

🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油，將絞肉炒香、炒出油
②加入香料，蒜、薑、蔥一起翻炒
③加入豆瓣醬、醬油上色
④放鹽巴和糖做調味
⑤倒入開水，並煮至沸騰
⑥加入一匙半的太白粉水，稍微的勾芡
⑦在豆腐的四個角，分別打四顆蛋
⑧將蛋和豆腐入鍋去蒸熟
⑨加熱肉燥後，放入胡椒粉，最後淋在豆腐上即完成

簡單哥感謝大家的觀看❤️
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About author

「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4